Disfrutando de la cocina | Recetas

14.3.17

Flan o gelatina de limón y leche condensada (Receta fácil)

Las recetas de aprovechamiento, para mí, no son solamente aquellas en que usamos como ingrediente principal sobras de una comida. Esta receta es una gelatina que tenía muerta de risa en la despensa. Ya veis que con ellos podemos preparar un rico flan o gelatina de limón y leche condensada que os encantará. Es un postre suave y esponjoso, que combina perfectamente el ácido del limón con el dulce del caramelo. Tan ligero que entra sin darse cuenta.

Flan o gelatina de limón y leche condensada

Tal vez a vosotros os pase igual, pero muchas veces quiero hacer una receta, compro todos los ingredientes y, finalmente, no la acabo haciendo. Así que se quedan los ingredientes comprados esperando a que me decida a usarlos. En mi caso, con las gelatinas siempre me pasa lo mismo, tengo de un montón de sabores comprados y ahí se quedan. Eso ya no me va a pasar, sobretodo, con las de limón, porqué esta receta de  flan o gelatina de limón y leche condensada ya lo he repetido unas cuantas veces porque en casa nos encanta.

9.3.17

Copas de natillas de chocolate y galletas Príncipe (Receta fácil)

Mi yaya decía siempre que los golosos comemos más por los ojos que por la boca. Y como siempre, en mi caso, tiene más razón que un sabio. Cuantas veces no se me hace la boca agua viendo recetas de un dulce o un postre... Ufff! Ni os las puedo contar. Y con esta receta de copas de natillas y galletas Príncipe es amor a primera vista.

Copas de natillas de chocolate y galletas Príncipe


No me diréis que no os dan ganas de meterle la cuchara una y mil veces. Sería una copa en tres texturas, tal y como se ha puesto de moda. La esponjosidad de la mouse, la cremosidad de la natilla de chocolate y el crujiente de las galletas Príncipe. Un vicio os lo aseguro. A mi me tiene enamorada.

5.3.17

Bocaditos de pollo crujientes

Yo diría que en el blog encontraréis gran cantidad de recetas con pollo y es que a mí el pollo me encanta en todas sus variedades: guisado, rebozado, al horno. Hay mil y una maneras de disfrutarlo. Pero debo reconocer que me encanta así con un rebozado crujiente y en pequeñas porciones, y mojando los bocaditos de pollo crujientes en distintas salsas.

Bocaditos de pollo crujientes


Esta receta es ideal cuando tienes invitados a una cena de picoteo, junto con las patatas crujientes con queso y las alitas de pollo crujientes! Todas de esas de te "explotan" en la boca, con su crujiente doradito. Acompañadas de buenos amigos y unas cervezas o refrescos bien fríos.

28.2.17

Triángulos de hojaldre y crema pastelera

Esta semana han venido unos familiares que tengo en Francia a ver a Alba y les quería tener algo preparado para la merienda. Con la niña me es muy complicado meterme en la cocina a hornear dulces, pero como ven mi blog y saben que soy amante de la repostería siempre de decían que cuando vinieran querían probar algo mío. No he tenido mucho tiempo, pero esta es la gracia de los triángulos de hojaldre y crema pastelera, que se hacen en poco rato y sin complicarse mucho.

Triángulos de hojaldre y crema pastelera

A Emilio y Janina les encantaron, ellos los disfrutaron con un café y yo con mi último vicio, el chocolate al estilo italiano. Por suerte, Alba se portó genial y me permitió disfrutar de esta rica merienda. Incluso, les preparé unos cuantos para que se los llevaran a de vuelta a casa. Porque al ser crema horneada aguanta bien dos o tres días sin necesidad de nevera.