Disfrutando de la cocina | Recetas

Tapenade, olivada o paté de aceitunas (Receta fácil)

Hoy preparamos una receta que descubrí hace unos años en una cena. Un rico paté de aceitunas también conocido como tapenade o olivada. Es ideal para untar en tostaditas o para preparar alguna receta más elaborada que la contenga (pasta, unos canapés, unas palmeritas, etc). Pero como os he dicho sólo usarla para untar en tostaditas es perfecta y por eso es un entrante ideal para nuestras cenas o comidas con familia o amigos.

Tapenade, olivada o paté de aceitunas (Receta fácil)

La verdad es que siempre había pensado que el Tapenade era de origen italiano, no me preguntéis porqué, pero investigando un poco he descubierto que es originario de la Provenza francesa. Machacando los ingredientes con en un mortero poco a poco para que se vayan ligando perfectamente hasta conseguir la pasta deseada.

Aros de cebolla crujientes (Receta recomendada)

Hoy empiezo una nueva sección en el blog, de tanto en tanto os iré trayendo recetas de otros bloguers os youtubers para que tengáis un montón de opciones donde elegir. Estos aros de cebolla crujientes son de Pablo de Recetas por un tubo, es un gran cocinero y os aseguro que os encantarán.

Aros de cebolla crujientes (Receta recomendada)


Si una cosa deben tener los aros de cebolla, para mi gusto, es que crujan y os aseguro que estos crujen de verdad. Por eso no podéis dejar, de problarlos y ya me dirés que os parece, pero estoy convencida que triunfarán seguro.

Cómo hacer los creps más ricos del mundo (Receta fácil)

Hoy os traigo una de esas receta ideales para los desayunos o las meriendas; las creps. Con esta receta podréis preparar los creps más ricos del mundo, a mi parecer. Hace años, los padres de una compañera de clase tenían una tienda donde por las tardes y fines de semana preparaban creps de todos los sabores. Que ricas que estaban. Con esta receta me transporta a la infancia.

 Cómo hacer los creps más ricos del mundo (Receta fácil)


No hay nada que apetezca más ahora que empieza el fresquito que por la tarde pasear por el centro del pueblo comiendo una riquísima crep rellena de chocolate, o en este caso Nocilla!! Por favor, es un vício!!! De esos que me gustan a mi! Del bocado tan grande que le dabas te llenabas la boca de chocolate y a veces hasta la nariz, jejejeje!! Lo admito soy una gulas!

Nutella casera (Receta fácil)

Soy fan de la crema de chocolate, de cualquier tipo, pero debo reconocer que la Nutella me encanta por su toque de avellana. Pero ahora con toda la polémica del aceite de palma y todos los ingredientes indeseables que tienen incluidos prefiero disfrutar de una Nutella casera más saludable. Y esta receta lo tiene todo; sabor, cremosidad y que es sana.

Nutella casera (Receta fácil)


El praliné de avellanas es muy fácil de preparar, básicamente es triturar las avellanas hasta convertirlas en una crema. Ya os enseñé la receta hace un tiempo. La diferencia entre usar el praliné o solo triturar las avellanas, que le aporta cremosidad a la Nutella casera. Si trituramos las avellanas con todos los ingredientes difícilmente conseguiremos una textura tan fina como si ya usamos el praliné directamente.

Plumas con salchichas y salsa cremosa de Mojo picón (Receta fácil)

Esta receta es para los amantes de la pasta y del picante. Todos conoceréis el mojo picón, la salsa más típica de las Islas Canarias. Con él se preparan las típicas papas arrugas con mojo picón, pero no sólo sirve para eso, sino que también se puede usar para acompañar carnes y pescado, y para preparar estas riquísimos plumas con salchichas y salsa cremosa de mojo picón.

Plumas con salchicha y salsa cremosa de Mojo picón (Receta fácil)


Es una salsa que la podemos intentar imitar en otros lugares de la geografía española pero es muy complicado porque se necesitan un tipo de pimiento muy pequeño (pimientas piconas) que no se encuentra fácilmente en los supermercados o tiendas. Y sin ellas como que no es lo mismo.

Galletas María de avena y manzana aptas para bebés de menos de un año (Receta Fácil)

La receta que os traigo hoy es unas galletas tipo María de avena y manzana aptas para bebés de menos de un año siempre que hayan introducido el gluten. Se preparan con manzana y plátano y aunque no tienen ni azúcar ni nada, están buenas. Y lo más importante a ellos les encantan.

Galletas María de avena y manzana aptas para bebés de menos de un año (Receta Fácil)


Porque hago la matización de aptas para bebes de menos de un año? Porque los médicos nos dicen que los bebés hasta que cumplen el año no pueden tomar ni azúcar, ni sal, ni leche de vaca ni huevo entero (de ahí que empecemos la introducción con sólo la yema). Pero por otro lado a mi me recomendó la enfermera que le añadiera un par de galletas a la papilla de frutas para que se la tomara mejor. Así que preferí buscar una receta de galletas María y adaptarla para que la pudiera tomar un bebé de menos de un año.

Coca llanda Chocolate, bizcocho muy esponjoso (Postre fácil)

Hoy os traigo el rey de los bizcochos de Chocolate, esponjoso, tierno, jugoso... Lo tiene todo! Este bizcocho super esponjoso o coca de llanda de Chocolate es perfecto en todos los sentidos y veréis que muy fácil de preparar.

Coca llanda Chocolate (Postre fácil)


Se puede usar como base para cualquier tipo de pastel. Tanto rectangular como redondo, solo varía el tipo de molde que usemos. Y veréis que queda alto y dura muy tierno unos cuantos días. O se puede disfrutar solo como un jugoso bizcocho.