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16.4.09

HEMC 32: HOJALDRE (PALMERAS)

Bueno, como vi en el blog de Gemma que era la anfitriona del HEMC 32: Hojaldre y como creo que eso lo puedo hacer yo, pues esta receta va para ello.

receta PALMERAS
Se que es sencillita, pero de momento no he podido hacer mucho mas. Aunque sinceramente, no creí que me quedaran tan buenas. Esta receta es super sencillita, barata y encima te puede sacar de un apuro si tienes invitados.

INGREDIENTES:

receta PALMERAS
-1 hoja de pasta de hojaldre (yo la compré en el Lidl que he leído que están muy buenas y realmente es verdad)
-Mantequilla
-Azúcar

En primer lugar, extendemos la masa de hojaldre y con un rodillo la aplanamos un poco para que esté un poco mas fina.

Una vez la tenemos más estirada la untamos con mantequilla que previamente habremos deshecho en el microondas.

receta PALMERAS

Cuando ya esta toda untada de mantequilla le tiramos azúcar de forma que la tengamos bien repartida.

receta PALMERAS
A partir de aquí, doblamos la masa y volvemos a estirarla con la ayuda del rodillo.

receta PALMERASY volvemos a pintarla con mantequilla y azúcar espolvoreado.

Después empezamos a enrollar uno de los lados hacia el centro y el otro lado también hacia el centro.

receta PALMERAS
receta PALMERAS
Una vez tenemos hecho el doble canuto lo vamos cortando a taquitos más bien generosos.

receta PALMERAS
Estos taquitos los pintamos con mantequilla y les ponemos azúcar. Este lado lo ponemos encima de la bandeja del horno.

receta PALMERAS
El lado que queda para arriba le espolvoreamos azúcar y lo metemos en le horno que previamente habremos precalentado a 190º. Lo tenemos un ratito, depende del horno, pero aproximadamente son unos 10 o 15 minutos.

receta PALMERAS
Cuando ya estás hechas se sacan de la bandeja, se dejan enfriar un poquito y ya se pueden comer!

Por otro lado, cogemos más masa de hojaldre y la estiramos bien. Una vez lo tenemos bien estirado hacemos triángulos.

receta PALMERAS
Estos triángulos los podemos hacer rellenos o no. Yo opté por hacerlos rellenos de chocolate. Así que en la parte más ancha le puse un poco de chocolate duro.

receta PALMERAS
A partir de aquí se van enrollando los triángulos desde la parte más gruesa a la parte más fina.

receta PALMERASQuedando la típica forma de los cruasanes. Si quieres puedes juntar un poco las puntas para que no salga el chocolate de dentro o dejarlo así.

receta PALMERAS
Lo ponemos en una bandeja y los pintamos con mantequilla o huevo. Yo opté por la mantequilla porqué ya la tenía deshecha, pero el huevo es igualmente válido y adecuado.

Posteriormente lo metemos en el horno a 190º durante 10 o 15 minutos hasta que se doren. Lo dejamos enfriar un poquito y ya se puede comer.

receta PALMERAS receta PALMERAS
Y por último para aprovechar los restos de masa que me quedaba hice 4 cuadraditos y los rellené de queso.

receta PALMERASPosteriormente los doble y los junté estilo empanadilla. Pintándolos con mantequilla y poniéndolos en el horno junto con los cruasanes.

receta PALMERAS
Lo dicho son super sencillos de hacer y me salieron muy ricos.

receta PALMERAS
Yo los dejé blanquitos, ya que en esto cada cual según su gusto y a mi desde siempre he preferido las pastas blanquitas. Salen más sabrosas.
Y os puedo asegurar que no tenían nada que envidiar a los de panadería aunque la masa de los cruasanes no esa exactamente la misma.

Buen provecho!

cocina, receta, hojaldre, palmeras, cruasants, crusans, disfrutar

6 comentarios:

  1. Laura, d'això se'n diu treure partit a la pasta de full!!! :)
    Petunets,
    Eva.

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  2. Laura, quina varietat de receptes dolces i salades que has fet amb la pasta de full!! :) I que bones totes!! mmmmm!!! :)
    Petons!

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  3. jejeje!! doncs si la veritat és que he intentat aprofitar al límit la fulla de pasta de full. La propera vegada intentaré fer una coseta més elaborada, però de moment només tinc aixó.
    Gràcies a les dues!
    Petons!

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  4. Laura, has fet un bon assortit de pastes dolces de reposteria! Ideals per picar de postres acompanyant el cafè o per un berenar a mitja tarda... Només cal una mica d'imaginació per fer una deliciosa recepta amb pasta de full, oi?
    Moltes gràcies per participar!

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  5. ¿tenías poco tiempo?, pues si esta maravillas las preparas en poco tiempo, que haras cuando tengas más.

    La verdad es que la receta es sencilla, y nosotros tendremos que cambiar el hojaldre por uno sin gluten, pero nos has explicado pasa a paso como hacerlo ¡gracias!

    Besotes,

    Ana y Víctor.

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  6. Gracias por la visita Ana y Victor. Eso de ponerse a buscar cosas que no tengan gluten ya tiene que ser un engorro porque como la sociedad somos así ni tant siquiera lo pensamos.
    Me alegro que os haya gustado la receta!
    Besos!

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