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28.8.09

"TORTITAS" DE PATATAS Y CEBOLLA O PANCAKES DE TORTILLA DE PATATA

Cuando tengo invitados en casa, me gusta sorprenderlos, con alguna receta que no se esperan. Esta receta de Tortitas o Pancakes de patata y cebolla es perfecta para eso. A primera vista, pueden parecer los típicas tortitas dulces que vemos en las series o películas americanas, y servidas como entrante sorprenden bastante. Cuando las prueban ser sorprenden al encontrar un sabor tan nuestro como la tortilla de patatas. 

TORTITAS DE PATATAS Y CEBOLLA O PANCAKES DE TORTILLA DE PATATA

 
Como veréis son muy fácil de preparar y es que a veces la imaginación es nuestro límite en la cocina, porque cambiando un sólo paso podemos conseguir una receta totalmente diferente.

Lo ideal es presentarlas lo más parecido a las tortitas o pancakes dulces, para que la sorpresa sea mayor. Yo intento usar unas salsas como condimento, aunque la tortilla no necesita salsa, pero para darle un toque parecido a las mermeladas con que se comen. Pero aquí, cada uno le puede poner su toque personal y hacerlas a su gusto. 

TORTITAS DE PATATAS Y CEBOLLA O PANCAKES DE TORTILLA DE PATATA
 
Os aseguro que estas tortitas o pancakes de patata y cebolla van a triunfar, os la pedirán más veces. No dejéis de probar esta receta.
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 300 gr de patatas
- 1 cebolla
- Sal
- Aceite de oliva

Tal como he comentado antes es una receta muy fácil.

En primer lugar, se pelan las patatas y se cortan a dados. Al mismo tiempo se pela y pica la cebolla y en una sartén se fríen con abundante aceite a fuego lento. Previamente la habremos salado. 



Cuando ya tenemos las patatas y la cebolla bien blanditas y doraditas las pondremos en un bol donde le añadiremos los huevos y con el túrmix los trituraremos bien, hasta que quede una crema líquida.

A partir de aquí, calentamos la sartén. Yo la untaba con aceite para que no se pegara la pasta. Se le vierten 2 o 3 cucharadas grandes de pasta, según como nos interese que nos salga de grandes.


Se dejan en el fuego que se vayan haciendo y cuando las tenemos cuajadas por un lado les damos la vuelta para que se hagan por el otro lado. 

TORTITAS DE PATATAS Y CEBOLLA O PANCAKES DE TORTILLA DE PATATA

Y listo!

Una forma diferente de hacer una tortilla de patatas que a mas de uno le sorprenderá. El gusto es exactamente igual a la tortilla de patatas, pero con un cambio de imagen.

Buen provecho y seguid Disfrutando de la Cocina!
                   
                                                                                               Fuente: Cuina per llaminers

10 comentarios:

  1. Muy ricas la verdad y con poca presentacion en el plato, se consigue sorprender a cualquier vista en tu casa jejeje

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  2. Buenos días!!
    Estoy de acuerdo contigo una forma original de comer tortilla de patatas.

    Besitos!

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  3. Ideal per sorprendre els convidats, oi? Me l'apunto, que aquests jocs culinaris sempre són molt divertits ;)

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  4. Bona tarda Gemma!!

    Sorprendre ja et dit que sorpren, i quedes molt bé!

    Petonets!

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  5. Que original, Laura. Me la apunto para hacersela a mi peque, seguro que le encantará.
    Un besote

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  6. Buenas noches!

    Gracias por visitar mi blog! ya veras que a tu hijo le encanta! es un forma diferente de comer la tradicional tortilla de patatas!

    Besitos!

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  7. jejeje, oi que sorprenen? I ben senzilla de fer! Me n'alegro que us agradéssin! :)
    Petons!

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  8. Bona tarda Mercè!

    Tens tota la raó! per això em van agradar tant quant les vaig veure al teu blog!

    Petonets!

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  9. HUy!!! que original, nunca lo había visto, me gusta la idea!! un abrazo

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