Disfrutando de la cocina | Recetas

7.11.09

GALLETOCHOCOBOLA

Esta es otra receta que he ido viendo en el foro de Cocinando con el alma, aunque a ellas les sale genial, que tenía muchas ganas de hacer. Aunque por falta de algunos ingredientes las he modificado un poco.
Y os puedo asegurar que quedaron geniales!! Me sorprendieron a mi misma.



INGREDIENTES:
-200 gr de chocolate de cobertura
-25 gr de candy mealts azul
-1 paquete de galletas cuadradas
-100 gr de mantequilla
-15 gr de azúcar avainillada.
-palillos

La receta original se hace con las migas de bizcochos MSC (Madeira Sponge Cake) es para aprovechar los restos que quedan después de tornear los bizcocho para ponerles el fondant. Pero como yo no había guardado las migas y tenía muchas ganas de hacer la receta, pues opté por ponerle inventiva.

Así que usé un paquete de galletas que tenía por casa de estas cuadradas y la trituré con el túrmix.

receta GALLETOCHOCOBOLA
Por otro lado, cogemos los 100 gr de mantequilla y la deshacemos al microondas.


receta GALLETOCHOCOBOLA
Una vez deshecho le añadimos el azúcar avainillado y removemos.
Lo vertimos sobre las galletas triturados y vamos removiendo para que quede todo bien incorporado.
Posteriormente lo ponemos en la nevera para que se enfríe la mantequilla. Usamos la mantequilla como elemento apelmazante, para que quede todo bien compacto. Y la vainilla le da un sabor muy rico.


receta GALLETOCHOCOBOLA
Después de un par de horas, sacamos la preparación y vamos haciendo bolitas. No muy grandes porqué sino no se aguantar sobre le palillo. Le ponemos el palillo y lo bañamos con el chocolate fondant que previamente hemos deshecho en el microondas.
Este momento es el más complicado porque con el peso del chocolate puede hacer que se rompan las bolitas. Se tiene que intentar que la junta entre la bolita y el palillo quede bien bañada en chocolate para que de esta forma no se rompa.

receta GALLETOCHOCOBOLA
Una vez lo tenemos bien bañado lo pinchamos en poxepan o alguna otra cosa que tengáis por casa y lo metemos en la nevera para que se enfríe.

Cuando ya las tenemos bien secas y resistente lo decoramos con el chocolate candy mealt que previamente habremos deshecho y lo dejamos enfriar otra vez.

Finalmente, ya se puede envolver en papel transparente si he debe llevar algún sitio o bien comer y disfrutarlo en casa.


receta GALLETOCHOCOBOLA
Como he dicho antes, el sabor a vainilla le da un toque distinto, pero se puede hacer con cualquier sabor que a uno le pase por la cabeza y si no nos gusta la mantequilla se puede usar queso crema.

Buen provecho!!

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11 comentarios:

  1. Quina passada, m'encanta! Fàcil, original i molt divertit, segur que sorprens amb un regal així. L'opció del formatge cremós potser encara m'agrada més... Ho hauré de provar!

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  2. Bon dia Gemma,

    Et puc assegurar que estan super bons i que als nens els agrada molt i als grans també!
    jejeje!!

    Petonets!

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  3. Laura, quines piruletes més xules!!! :) És molt complicat fer aguantar els palets amb aquesta massa? Ho dic perquè s'assembla a la que fem a vegades com a base dels pastissos i és força engrunosa, no?
    Ets una artista!
    Petons!

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  4. Pues me apunto esta variante, por que siempre las he hecho con bizcocho, pero con galleta seguro que estan de muerte!
    Besos.

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  5. Hola Laura

    Acabo de disfrutar de una madalena con una raton de ordenador encim y teno que decirte que estaba exquisita aparte de los originales y bonitas que son.
    Muchas felicidades por tu gran habilidad con la cocina!

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  6. Bona tarda Merce,
    Doncs jo vaig fer servir unes galetes que son força compactes i a més les vaig desfer molt amb el turmix. Normalment es fan amb engrunes de bases de pastisos que t'han sobrat en fer alguna recepta. Se'ls possa la mantega o formatge cremós i els fa de pega. A més es deixa refredar una bona estona a la nevera perqué agafi consistencia. També es poden fer sense el pal. A mi algunes se'm van trencar i les vaig fer sense el pal, però aquestes me les vaig menjar abans de fer la foto!! jeejej!! estaven molt bones!
    Petonets!

    Buenas tardes Laura,
    Normalmente se hacen con bizcocho, pero yo no tenía y estaba muy impaciente por probar de hacerlas y zass!! una nueva variedad!
    No se como estan con bizcocho pero con galletas estaban riquísimas!
    Besitos!

    Buenas tardes Margarita,
    Ssshhhhh!!! no desveles los secretos de los nuevos post que vendran mas adelante!
    Me alegro mucho que os hayan gustado los cupcakes! estan hechos pensando en vosotros y en vuestra profesión!
    Besitos!

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  7. Quines piruletes mes originals!!!!

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  8. Preciosos chupetes de chocolate, me comería uno ahora mismo.
    Un beso.

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  9. Que delicias!!Y muy monas con ese fondant encima!!

    Besinos guapa,

    Vanesuky.

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  10. Bona tarda Xaro,

    M'alegro que visitis el meu blog i per suposat que t'agradin les meves galletochocobolas!
    Petonets!!

    Bona tarda Cuina vermella,
    M'alegra que us agradin, però per genialitats les vostres!!
    Petonets!

    Buenas tardes Sandy,
    A que tienen buena pinta! pues de saber ni te cuento!
    Besitos!

    Buenas tardes Vanesuky,

    Me alegro que te gusten mis galletochocobolas, pero lo que tienen encima no es fondants sino chocolate!
    Besitos!

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