Disfrutando de la cocina | Recetas

21.4.10

MOUSE DE PLÁTANO CON GLASA DE CHOCOLATE

Últimamente le hago cada semana un postre diferente a Julio para que se lo lleve al trabajo. Y la verdad, que entre las horas de tren y el trabajo siempre le da una alegría al mediodía sacar su postre que le endulza el día. Eso es lo que mas me gusta. Pero por lo visto a su compañera de trabajo Mónica (desde aquí un saludo y un beso por cuidar de mi niño) le gustó mucho y quería la receta así que me he dado prisa en publicarla aunque tengo otras pendientes.


Y esta semana le he hecho un postre combinando su fruta favorita: el plátano y un postre. Esta receta la saqué de una página de Internet, pero la he modificado un poco.

INGREDIENTES:
-400 gr de plátanos
-El zumo de 1 limón
-60 gr de azúcar + 40 gr de azúcar
-Canela molida
-300 ml de nata 35% materia grasa.
-Glasa de chocolate.

En primer lugar, se hace le zumo de limón y se le añade a los plátanos pelados y troceados.

MOUSE DE PLÁTANO CON GLASA DE CHOCOLATE
Se añaden 60 gr azúcar, un poco de canela y se tritura bien con el túrmix.
MOUSE DE PLÁTANO CON GLASA DE CHOCOLATE
Una vez lo tenemos todo triturado lo reservamos.
Por otro lado, montamos la nata con los 40 gr de azúcar (o más, según el gusto)
Cuando ya tenemos la nata montada la mezclamos con los plátanos triturados y con movimientos envolventes mezclamos lentamente.
MOUSE DE PLÁTANO CON GLASA DE CHOCOLATE
Servimos en moldes o copas y guardamos en el congelador.
MOUSE DE PLÁTANO CON GLASA DE CHOCOLATECuando lo tenemos congelado le añadimos la glasa de chocolate (no pongo la receta porque ya la puse en otra receta) al gusto.

MOUSE DE PLÁTANO CON GLASA DE CHOCOLATEMOUSE DE PLÁTANO CON GLASA DE CHOCOLATE
Y ya podemos servir!

Buen provecho!!

Mónica, espero que te guste y ya ves que es súper fácil!

cocina, receta, plátano, mouse, glasa de chocolate, disfrutar

7 comentarios:

  1. Que bona ha d e ser, i el plàtan li ha de donar una textura genial a la crema!! Petons.

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  2. La combinació xocolata i plàtan és un clàssic. Així que no dubto que la teva mousse amb la glaça ha de ser per llepar-se'n els dits!!
    Petons!

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  3. Muchas Gracias Laura!! Tremenda que pinta la receta!!! :)
    Ah y gracias por tu rapidez y anticipación! A ver si la hago este fin de semana y te lo cuento.

    Un beso!!

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  4. ¡Qué bueno con chocolate!
    Así que Julio lo degusta como postre entre semana y yo lo hice para los invitados un domingo... ¡Tiene un tesoro este chico!
    Besitos guapa,
    Marina

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  5. Laura, en Julio deu estar molt content amb aquestes carmenyoles setmanals.
    Felicitats bonica!

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  6. Caram, el Julio esta molt mimat, eh? No m'estranya gens que la seva companya de feina vulgui la recepta, el platan i la xocolata lliguen a la perfeccio ;)

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  7. Bona tarda a tots!!

    En primer lloc, desitjar-vos un FELIÇ SANT JORDI A TOTS!!

    Cuina vermella, doncs si el plàtan li dóna una cremositat molt bona i la glassa de xocolata.... ummm!! molt bo!
    Petonets!

    Mercé, la veritat es que si aquesta combinació es un clássic,la mousse venia sola, però a l'últim moment em vaig decidir a afegir-li la glassa i va quedar genial!
    Petonets!

    Mónica, me alegro que te guste la receta. Julio me estuvo pidiendo que te la pusiera porque la querías hacer, así que aquí la tienes!! Espero que la disfrutes este fin de semana!
    Besitos!

    Marina,
    Parece que estamos compenetradas!! jejeejej!! ya veré a ver que receta usaste tu para hacerlo!
    Besitos!

    Gemma, En Julio està molt content, les espera cada setmana a veure que li faig. Aquesta setmana que ve ja les té prepares, per avui li he fet el seu pastis favorit i ja en té per la setmana que ve!
    Petonets!!

    Gemma, mimat? jejej!! potser una mica! però es que s'ho mereix, és un sol! I com que jo estic ara possant-me en forma per la boda doncs així puc anar fent postres encara que no me'ls pugui menjar tots!! jejee!!
    Petonets!

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