Disfrutando de la cocina | Recetas

13.4.10

TAPAS: ENROLLADO DE QUESO Y BEICON, PATATAS CHIPS!

Después de estos días de nervios, stress y locura, por fin encuentro un poco de tiempo para dedicarle al blog!
Por fin, ya tenemos el restaurante, un hotel precioso situado delante del mar que hará las delicias de muchos de los invitados. Y dado que los novios en ese día están tan nerviosos que no se dan cuenta de nada, creemos que es importante que los invitados se sientan a gusto!
Realmente estamos muy contentos! Y os queremos dar las gracias a los que nos habéis animado después de nuestros disgusto con el otro hotel.


Y para abrir boca con los postres y platos que tengo pendientes os pondré unas recetillas de tapas para nuestros menús!

La primera tapa es muy sencilla y queda realmente deliciosa.

ENROLLADO DE QUESO Y BEICON
INGREDIENTES:

-Beicon en lonchas
-Queso emmental
-Palillos


Se cogen las tiras de beicon y se les quita la parte dura del lateral.
Una vez hecho se corta el queso emmental a rectángulos y enrollamos el beicon a su alrededor.
Con un palillo los enganchamos para que no se mueva el beicon (mejor si se corta el palillo a ras del beicon porque de esta forma no molesta al ponerlo en la sarten)


ENROLLADO DE QUESO Y BEICON
En una sartén con un chorrito de aceite (si preferimos no es necesario ponerle aceite) hacemos el beicon hasta que quede doradito y empiece a calentarse el beicon.


Se sirve caliente!

Buen provecho!

La segunda tapa aún es más fácil, lo que cuesta más es pillar el grosor de la patatas. La vi en el blog de Su y hace unos días me decidí a probarla. Por supuesto el resultado riquísimo!

CHIPS DE PATATA

INGREDIENTES:

-1 o 2 patatas
-Aceite de oliva
-Sal

Se pelan las patatas y con una mandolina (en mi caso con el cuchillo porque yo aún no me he comprado la mandolina famosa) se cortan las patatas muy finitas.
Una vez cortadas se salan y se fríen en abundante aceite de oliva. A fuego bajo para que no se quemen.


PATATAS CHIPS

Una vez las tenemos ya fritas se ponen en un plato con papel absorbente y ya están lista para comer!

PATATAS CHIPS
Os puedo asegurar que el sabor de las patatas chips caseras no tiene nada que ver con las compradas! Riquísimas!

Buen provecho!

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7 comentarios:

  1. me alegro que tengáis ya el hotel! y en frente del mar! que bien!!
    me encantan los aperitivos que has preparado! un beso!

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  2. Laura, hola guapa,
    Me alegro que ande todo bien, no te apures que todo saldrá bien ;)
    Me encanta las tapas, a cualquier hora entran tan bien. Estas me parecen fantásticas, de las que no quedan ni rastro :) Me apunto los rollitos porque las patatas chips las hace mi madre, jeje!
    Un besazo,
    Marina

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  3. M'alegro molt que ja tingueu el restaurant, com diu la dita "no hay mal que por bien no venga". Segur que el nou restaurant és molt millor que el d'abans ;)
    Sobretot la primera tapa la trobo deliciosa!

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  4. triunfales las patatas chips caseras!

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  5. Buenas noches Sonia,

    Pues si frente al mar de la Costa Brava que para mi es una de los más bonitos.
    Estos no seran los aperitivos que pongan, pero te aseguro que no desmerecen ninguna mesa! Estan ricos, ricos!
    Besitos!

    Buenas Marina,
    Así que tu madre prepara las patatas chips, eh?? va a ser que un dia me apuntaré a tu casa! jejeje!! entre las rosquillas y ahora las patatas tu madre está hecha toda una artista en la cocina! ahora ya se de donde lo has heredado!
    Besitos!

    Bona nit Gemma,

    La primera tapa està molt bona, si es vol es pot canviar el tipus de formatge, però amb aquest ja queda molt bo!

    Petonets!

    Buenas noches *Eva*!

    Ya te digo! Triumfales! hice poquitas, pero no duraron ni 10 minutos!

    Besitos!

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  6. Bon dia bonica! Estem molt contents que els preparatius vagin avançant i siguin del teu gust!!
    Quina canya això de l'hotel davant del mar, ens enrotlla tant com els teus enrotllades de l'aperitiu que ens has preparat!!
    Petons bonica.

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  7. Moltes gràcies Cuina vermella!!

    M'alegro que us agradi l'aperitiu!! I ja possaré fotos de les vistes de l'hotel que son espectaculars! haig d'aprofitar que visc a la Costa Brava sinó malament anem!
    Petonets!

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