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6.5.12

BIZCOCHO DE YOGURT DE LIMÓN

Esta es una de las recetas más conocidas de mi infancia. De esas recetas que de tanto en tanto tocan, las tradicionales de toda la vida.  Mi madre lo hacía siempre para los pasteles de cumpleaños, para alguna celebración o cuando teníamos ganas de comer algo dulce. Y estoy segura que más de un@ lo recordará con igual cariño este bizcocho de yogurt de limón.

BIZCOCHO DE YOGURT DE LIMÓN

Normalmente, mi madre le ponía piñones por encima (a mi me encantaba quitarle los piñones antes incluso de que nadie se lo comiera, jejejeje!! Es que me encantan!), pero se puede poner cualquier tipo de fruto seco.


Y ya que hoy es el día de la Madre, no puedo desaprovechar esta oportunidad y desear a todas las mamás un feliz Día!! y en especial a mi madre!! 

Además que es una receta muy fácil por el tipo de dosificación necesaria. Y porque no requiere mucha preparación. Vamos que es todo terreno, para todo tipo de usuario (principiante, experto, nivel medio, etc.). Además si queremos podemos cambiar el sabor del yogurt y conseguimos otro tipo de bizcocho.

Así que para todos aquellos que queréis una receta fácil, sabrosa y rápida esta receta de bizcocho de yogurt de limón es la vuestra. Además que este tipo de bizcocho sería ideal para combinarlo con un buen chocolate caliente como la receta que ya os expliqué anteriormente.

VIDEO RECETA:


INGREDIENTES: (se usa el envase de yogurt como medida)


-1 medida de aceite de girasol
-1 medida de leche entera
-1 y 1/2 medida de azúcar
-2 huevos batidos
-1 yogurt de limón
-3 medidas de harina
-1 cucharada colmada de levadura en polvo
-Piñones

PREPARACIÓN DE LA RECETA:


Añadimos todas las medidas según el orden expuesto en los ingredientes: aceite, leche, azúcar, huevos, yogurt de limón, harina y levadura.

En el vaso medido del túrmix, seguidamente lo batiremos hasta que quede todo bien incorporado. 

Por otro lado, untaremos con mantequilla el molde de bizcocho y vertimos la preparación anterior. Repartimos bien por todo el molde y metemos en el horno previamente precalentado a 180º  hasta que esté bien cocido. O sea, hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.

Dejaremos enfriar y desmoldaremos. Y ya lo tenemos listo para servir!! 
BIZCOCHO DE YOGURT DE LIMÓN

Buen provecho y seguid Disfrutando de la Cocina!!

16 comentarios:

  1. La coca de iogurt és tot un clàssic que sempre queda bé! I a mi també m'agradava menjar-me els pinyons, je je je...

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    1. Es que amb lo bons que estan el pinyonets es una temptació molt gran!! jejeje!!

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  2. Fácil, rapido y buenisimo.

    Besitosss

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    1. Mejor imposible!! ideal para principiantes y no tan principiantes!!

      Besitos!!

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  3. en casa es uno de nuestros favoritos.

    Paqui

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    1. Buenas Paqui!!

      Bienvenida!! creo que pocas casas deben haber donde no se hace este clásico!

      Besitos!!

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  4. Un excelente bizcocho, fácil de preparar, te ha quedado magnifico y con una explicación muy detallada.
    Besos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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    1. Buenas Xoriguer!!

      La verdad es que la receta era de hace mucho tiempo, que le hacía fotos a todo!! jejeeje!! Pero creo que aunque nos pueda parecer más fácil o más difícil una receta, un paso a paso ayuda mucho!

      Besitos!!

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  5. Desde luego que siempre es un bizcocho que queda perfecto.
    Saludos

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    1. Buenas!!!

      La verdad es que si, es uno de esos bizcochos todo terreno!!

      Besitos!!

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  6. Yo lo preparo, pero no le pongo leche....esta delicioso y vale tanto para comer así y para decorar.....rellenar...muy bueno.

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    1. Buenas Trini!!

      Para la próxima lo probaré sin la leche!! a ver que tal queda!

      Besitos!

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  7. Quiero entregarte un premio es el Indalo de Bronce y me alegro de ser una de ellas, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
    http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

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  8. Respuestas
    1. Buenas 123 a comer!!

      Bienvenida al blog!! gracias por pasarte de visita!

      Clasico? vamos! más que un Barça- Madrid!! El clasico de los clasicos!! pero eso no le quita encanto!! y lo rico que está!! jejej!!

      Besitos!!

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