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25.3.13

Panecillos de comino

Muchos de vosotros ya habéis empezado las deseadas vacaciones de Semana Santa, y tal vez os vayáis de vacaciones o os toque quedaros en casa como a mí. Pero lo importante, tanto si nos vamos como si nos quedamos es que haga buen tiempo. 

Panecillos de comino


Porque yo ya tengo ganas de irme un día disfrutar en el campo. Con el sol calentando el ambiente, y estar en buena compañía.

Así que lo que me queden de días hasta que Julio tenga vacaciones me parece que me lo voy a pasar mirando al cielo con ansia!

Pero tal vez, aunque tengais vacaciones son salgais de viaje, así que si os quedáis en casita y decidís ir al campo o celebrar una comida para la familia o amigos os presento esto deliciosos panecillos. Ya veréis que son súper fáciles de hacer, rápidos y quedan perfectos. Además que aguantan muy bien sin ponerse duros.

Así, que tanto los súper expertos panaderos como los muy principiantes podéis disfrutar de esta receta que además si os fijáis tiene la gracia que al llevar levadura química no se tiene ni que dejar reposar, ni nada por el estilo.

Ideales para poner con quesos, pates, embutido, etc. Por lo tanto empezad a pensar con que los vais a usar, porque creo que se van a hacer habituales en vuestras casa!!



VIDEORECETA: 





INGREDIENTES:

-280 gr. de harina
-Medio sobre de levadura química en polvo, tipo Royal.
-20 gr. de azúcar
-1 cucharadita de sal
-70 gr. de mantequilla en trozos
-1 cucharada colmada de cominos en grano
-150 gr. de leche desnatada


Panecillos de comino


PREPARACIÓN TRADICIONAL:

En primer lugar, precalentaremos el horno a 200º
Seguidamente, en un bol pondremos todos los ingredientes (excepto la mantequilla) y amasaremos hasta que quede todo bien integrado.
Una vez tengamos todo bien integrado le añadiremos la mantequilla y volveremos a amasar, cuando ya tengamos la masa bien agregada y compacta lo sacaremos del bol y lo amasaremos un poco encima de la superficie de trabajo enharinada.
Dividiremos la masa en cuatro trozos y formaremos con cada uno rulo de 2 cm. de diámetro más o menos. .
Lo cortaremos en trozos de 4 ó 5cm, les daremos un poco de forma y los pondremos  en la bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Finalmente, meteremos la bandeja en el horno y hornearemos los panecillos a 200º C, durante 10-15 minutos. Sirva templados o fríos con patés, quesos, etc.


PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

En primer lugar, precalentaremos  el horno a 200º C.
Seguidamente pondremos en el vaso la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la mantequilla y mezclaremos 5 seg. velocidad 5.
Pasado el tiempo añadiremos el comino y la leche y amasaremos 20 seundos, velocidad 6.
Lo retiraremos del vaso y  amasaremos ligeramente sobre la superficie de trabajo previamente enharinada.
Dividiremos la masa en cuatro trozos y formaremos con cada uno rulo de 2 cm. de diámetro más o menos. .
Lo cortaremos en trozos de 4 ó 5cm, les daremos un poco de forma y los pondremos  en la bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Finalmente, meteremos la bandeja en el horno y hornearemos los panecillos a 200º C, durante 10-15 minutos. Sirva templados o fríos con patés, quesos, etc.


Panecillos de comino


Buen provecho y seguid Disfrutando de la Cocina!
panecillos, comino, Thermomix, harina, horno, salado

11 comentarios:

  1. mm, que ricos para hacer unas hamburguesas!!

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    1. Buenas Yolanda!!

      Pues la verdad que para hacer hamburguesas no te sabría decir. Tiene la corteza más durita que los panecillos de hamburguesa, aunque no muy dura. Y se hacen pequeñitos!

      Pero si los pruebas ya me dirás que tal quedan!!

      Besitos!!

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  2. ricos, incluso solos, me gusta mucho el comino a mi! besos

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    1. Buenas Roser,

      Estan buenísimos!! solos o acompañados! E, incluso, si les quieres quitar el comino (aunque veo que no es tu caso) también perfectos!!

      Besitos!!

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  3. tienen buena pinta, los probare
    un saludo

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  4. Los prepare..los tengo en el horno..ujj emocionnn!!! vamos a ver como me salen..
    He añadido salvado de avena, y un huevo..no se si lo he hecho mal o no..
    un beso grande

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    1. Uff!!! ahí ya no te puedo decir como va a quedar!
      Esto es invención al poder!!

      Ya me dirás que tal te ha quedado con tus novedades!!

      besitos!!

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  5. Buenísimos!!!!!!!!!!!! han salido buenísimos!!!!!!!!!!
    La forma es ovalada, y como les hice cortes por encima, se abrieron un poco.
    Me encanta este pan, las voy a volver a hacer seguramente
    elegí probarlos porque me encanta el comino
    un beso y gracias por compartir la receta!!!

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    1. Me alegro un montón que te haya quedado tan bien!! Ya has visto que son súper fáciles de hacer!

      Ahora a disfrutarlo a tope!! Y muchas gracias por compartirlo con nosotros!!

      besitos!!

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  6. Fer pa a casa és molt gratificant, oi?
    Jo que sempre surto a escalar, aquests panets serien ideals per fer l'entrepà de dinar ;)

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    1. A mi m'encanta fer el pa a casa. Per meu aniversari m'han regalat dos llibres de pa!! així que els hi treuré profit!! ñam!!!

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