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Pollo a la cerveza (Receta fácil)

El pollo a la cerveza es una receta ideal para dejarla con el chup-chup y tu mientras realizar otras tareas. Es perfecta tanto para una comida diaria como para cuando tienes invitados, porque se chuparan los dedos. Eso sí, ten mucho pan preparado, porque la salsita está de toma pan y moja!

 Pollo a la cerveza (Receta fácil)


A mí los domingos me da mucha pereza hacer la comida. Y no tiene nada que ver que empiece a hacer unos días soleados ni nada por el estilo. Es que, directamente, parece que llega el domingo y yo lo único que puedo pensar es en estar tumbada en la cama o en el sofá viendo una serie con mi marido!



Supongo que no soy la única que le pasa, porque encima si toca trabajar el lunes el domingo es el último día de nuestro descanso semanal, y al día siguiente ale a currar otra vez! Como para ponerte a hacer la gran preparación de comida. Creo que debería estar prohibido cocinar los domingos (a no ser que tengas visitas, claro).

Pero claro, que se puede hacer? Si queremos comer bien, por mucha perrería que tengamos debemos hacer la comida. Últimamente estoy bastante en contra de la comida precocinada o congelada, no es buena para la salud. Así que si queremos una comida casera nos toca meternos en la cocina aunque sea para hacer una tortilla francesa.

 Pollo a la cerveza (Receta fácil)


Este pollo a la cerveza es una de esas recetas que hago los domingos, es súper fácil de hacer y casi se cocina sola! Así mientras Julio está mirando la fórmula 1 yo me puedo estar leyendo un libro o mirando blogs de cocina. Y la comida va haciendo el chup-chup en el fuego casi sin vigilancia. A la hora de comer sólo es hacer unas patitas o una ensalada y la comida lista!

Ya me diréis si no es una comida ideal para estos días que no tenéis ganas de meteros mucho en la cocina pero queréis comer bien.






VIDEORECETA – POLLO A LA CERVEZA (RECETA FACIL):


 



INGREDIENTES – POLLO A LA CERVEZA (RECETA FACIL): 



-1 pollo d'1,5 kg o 2 kg
-2 cervezas medianas
-200 gr de cebolla picada
-100 gr de tomate triturado o 4 tomates maduros pequeños
-Pimienta negra
-sal
-aceite

Para la picada catalana: 

-15 almendras tostadas y peladas
-3 o 4 ajos -3 hojas de perejil -Un par de palitos de pan


PREPARACIÓN DE LA RECETA – POLLO A LA CERVEZA (RECETA FACIL): 


En primer lugar, vamos a salpimentar el pollo.

Lo freiremos en una cazuela con aceite hasta que nos queden doradito. Lo sacamos y lo reservamos. 

Una vez dorado el pollo, en el mismo aceite que hemos frito el pollo sofreiremos la cebolla y el tomate. Añadiremos un poco de sal. Y lo dejaremos sofriéndose hasta que quede doradito.

Cuando ya está dorado, volveremos a agregar el pollo y añadiremos la cerveza hasta que quede el pollo bien cubierto (podemos necesitar 1 o 2 latas de cerveza, dependerá de nuestra cantidad de pollo). Lo dejaremos cociendo unos minutos hasta que se evapore el alcohol, unos 5 minutos.

Y en ese momento agregaremos la picada (que habremos picado bien todos los ingredientes en un mortero o con el accesorio picador de nuestra batidora), lo dejaremos cocer hasta que reduzca el líquido y nos quede una salsita espesa.

Llegados a ese momento lo retiramos del fuego y ya podemos servir nuestro pollo a la cerveza.

 Pollo a la cerveza (Receta fácil)




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8 comentarios:

  1. Hola, guapa
    este plato tiene muy buena pinta.No probé nunca cocinar con cerveza, así que tengo que probar ;) no?
    un saludo

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    Respuestas
    1. Buenas guapa!!

      Si nunca has probado cocinar con cervaza hazlo que te encantará. Incluso en pastelería queda genial!!
      Tengo pendiente publicar una receta que está de rechupete!!

      Besitos!!

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  2. Un guisadet boníssim de diumenge, gustós, senzill i boníssim!

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    Respuestas
    1. i amb la típica picada catalana que encara el fa més gustós!!
      Sembla que son 4 cosetes, però li donen un sabor excepcional!
      Petonets!

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  3. Que bueno tiene que estar, yo hago unas pechugas parecidas con cerveza y la verdad es facil , rapido y bueno, este pollo tiene una pinta estupenda, me quedo a seguir tu blog si no te importa.
    Saluditos

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    Respuestas
    1. Buenas Violeta!!

      Encantada de tenerte por aquí!! bienvenida!!

      Pues si le añades la picada catalana a esa receta que haces, ya verás que le dan un toque genial!!

      Besitos!!

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  4. buen dia.
    pues me gusto mucho esa receta y me gustaria que me dieras el link para la picada catalana ya que me gustaria mucho utilizarla muchas gracias
    saludos

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    1. Buenas,
      Para hacer la picada catalana sólo tienes que poner los ingredientes que comento en el video: 15 almendras tostadas, 3 o 4 ajos, perejil y unos palitos de pan, en un mortero o picadora y picarlos bien. Tradicionalmente se hace en mortero, pero sino tienes con una picadora quedaraá perfecto.
      El resultado se añade al pollo y queda impresionante de bueno.
      besitos!

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