Disfrutando de la cocina | Recetas

9.6.13

PASTEL DE TIRAMISÚ CASERO

Este postre es uno de aquellos que siempre triunfan. No importa si te ha quedado demasiado cremoso que casi te lo tienes que beber o si te ha quedado muy seco, siempre está bueno. Fácil de hacer también es y siempre con resultados espectaculares. Y recetas ha una gran cantidad de ellas, con nata o sin nata, con la mezcla cocida o cruda, con las claras o sin ellas, etc. yo como ya visteis tengo la mía que no falla.

Pero conseguir que te quede como un pastel a mí siempre me ha resultado imposible hasta que descubrí un truquito que me ha encantado. A mi cuñado siempre le ha encantado el tiramisú que hago, pero nunca se lo había podido hacer en plan pastel para su cumpleaños, como mucho un bandeja y poco más. Intenté de mil maneras y siempre eran un fiasco, en bandeja genial pero si intentaba conseguir una mínima forma de pastel se me espachurraba por todos lados.








Pero como podéis ver lo he conseguido!! Os aseguro que sale buenísimo y bien compacto no se mueve de su sitio en ninguna circunstancia. Pero vamos que duro no está. Queda exactamente como esos pasteles que compramos en las pastelerías o que nos sirven en los restaurantes. Igual, pero mejor, porque es casero y hecho con mucho amor. Y ya sabéis que ese es el súper ingrediente secreto que consigue que los postres hechos en casa siempre sepan mejor.

Si lo probáis os aseguro que os harán la ola en casa!! Así que ánimo a pastelear!!



Buen provecho!!
tiramisú, pastel, casero, video receta, dulce

12 comentarios:

  1. Yo te hago la ola, aplaudo hasta con las orejas y lo que tu quieras! La verdad es que te ha quedado impresionante, me he quedado pegada a la pantalla viendo todos los pasos, y pensaba que si yo lo hubiera hecho estaría rezando para sacar el molde y que no se derrumbara todo eso, jajajaja, que seguro que me pasaba. Pues nada, que me ha encantado.
    Un besito preciosa.
    Esto para tu operación boda, mal... no??

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    1. Buenas Nuria,

      Me alegro que te guste la receta. Y la verdad, es que me encantaría ver como haces eso de aplaudir con las orejas!! sería un espectaculo!
      Pero te aseguro que si lo haces te saldrá bien, el secreto es la gelatina! si ese paso lo haces no tienes que sufrir!

      besitos

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  2. ostras si en postre es divino en pastel tiene que ser requetedivino!! delicioso! beos

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    1. Buenas Roser,

      Me alegro que te guste. Te aseguro que estaba buenísimo, la única diferencia entre este pastel y el tiramisú típico es que le añadimos la gelatina y se queda más firme!! Por lo demás todo igual!!

      besitos!!

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  3. T'ha quedat amb la forma perfecte!
    M'apunto el truco de la gelatina, així segur que s'aguanta bé el pastís ;)

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    1. Bones Gemma,

      M'alegro que t'hagi agradat!!! Ja veus amb la gelatina queda impresionant!!

      Petonets!!

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  4. ¿Por qué será que las soluciones más sencillas a veces son las más difíciles de encontrar?
    ¡Gelatina! ¡Cómo no se me había ocurrido! Gracias por la idea.

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    1. Buenas Char!!

      Pues no te creas que a mi también me pasaba, anda que no he intentado de mil formas que me quedara así y cuando descubrí el truco de la gelatina se me iluminó el cielo!!

      besitos!!

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  5. Impresionante tu tarta de tiramisu, que buena tiene que estar, te quedo estupenda. Un beso.

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  6. Que buena idea lo de la gelatina,si es que siempre se aprende algo.Te quedo genial la tarta
    Besos

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  7. Extraordinaria receta, la mousse de mascarpone perfecta, enhorabuena, por la receta y por tu página, un lujo, gracias, de verdad...

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  8. No puedo ver el video....alguien me puede pasar la receta y el procedimiento?

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