Disfrutando de la cocina | Recetas

17.6.14

Sandwich Croque-monsieur

Hace muchos años probé esta receta y me encantó. Aunque en un principio no sabía como se llamaba me había quedado grabado en la mente, así que cuando descubrí navegando por la red el nombre y la receta quedé encantada! Así que hoy os traigo la receta del sandwich Croque-monsieur y estoy convencida que os encantará.

Sandwich Croque-monsieur

Es una receta típica de la cocina francesa. Apareció por primera vez en los menús en 1910 y desde entonces se ha hecho imprescindible en las cartas de bares y cafeterías. También hay el croque-madame que es igual pero con un huevo frito encima, recordando los tocados de las mujeres de la época.

Aunque hay muchas variaciones de esta receta, con o sin bechamel, con diferentes tipos de queso, o salsa, a mi la que más me gusta es la tradicional. Así que aprovechando que en la caja Degustabox de este mes me mandaron un paquete de delicioso Pan Bimbo pues aproveché para traeros esta riquísimos sándwich.

Sandwich Croque-monsieur

Se puede usar el queso que más nos guste para hacer el sandwich Corque Monsieur, pero tradicionalmente el queso usado es el gruyere, aunque aquí ya es a gusto de cada uno de vosotros, si preferís hacerlo con ese queso u otro que os guste más. A mi como, los quesos me encantan, de todo tipo, pues lo preparo con gruyere y lo disfruto como una niña! Y estoy segura que a vosotros también os encantará esta receta.

Sandwich Croque-monsieur

Por cierto, si os interesa os doy el código descuento para que la primer caja Degustabox os salga a 9.99 € en vez de 14,99 € (gastos de envío incluido) debéis poner el código WK69W. Y cada mes una sorpresa! Sino queréis perderos ninguna de sus novedades podéis hacerlo a través de su Facebook o Twitter.

Si os gustan los Sandwiches os recomiendo que os miréis el Sandwich Croque Madame, el sandwich Fundy O’Clock o el sandwich Montecristo, todos ellos con la deliciosa combinación de jamón y queso pero añadiendo riquísimas variaciones.

Si os gusta la receta no os olvidéis de SUSCRIBIROS a mi canal de Youtube donde encontraréis muchas recetas (algunas aún no están publicadas en el blog), de esta forma no os perderéis ninguna novedad! 


VIDEO RECETA:



Buen provecho y seguid Disfrutando de la Cocina!


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25 comentarios:

  1. Hay que delicia, se me hace la boca agua, pero que bien te ha quedado si es que tiene una pinta irresistible, que bueno por favor, me ha encantado, me lo pienso hacer,¡ haber si me queda igual !. Besos Juani

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  2. He vist la recepta més d'un cop, però no l'he tastat mai.
    Amb aquesta pinta té l'èxit assegurat!

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  3. Como algo la salsa esa q paredes mantener quilla

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    1. Buenas!!
      La salsa bechamel, tienes un video de como hacer en el canal de youtube, y también en otras recetas del blog la tienes explicada. O bien, la tienes explicada en alguna receta de lasaña. Te paso los links.
      Para conseguir que sea más espesa sólo debes añadirle más harina. Yo varío la cantidad entre 80 y 110 gr dependiendo si la quiere ligera o muy espesa.

      http://youtu.be/hnJEXYWdVBg (en esta receta se explica como hacer la salsa bechamel para la lasaña)

      http://youtu.be/6kOu3RqPMPc

      http://www.disfrutandodelacocina.com/2009/08/lasana-la-bolonesa.html

      besitos!!

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  4. ummm que rico se ve..... Como se prepara esa salsa bechamel con la que untas los panes????

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    1. Buenas!!
      La salsa bechamel, tienes un video de como hacer en el canal de youtube, y también en otras recetas del blog la tienes explicada. O bien, la tienes explicada en alguna receta de lasaña. Te paso los links.

      http://youtu.be/hnJEXYWdVBg (en esta receta se explica como hacer la salsa bechamel para la lasaña)

      http://youtu.be/6kOu3RqPMPc

      http://www.disfrutandodelacocina.com/2009/08/lasana-la-bolonesa.html

      besitos!!

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  5. Como se ase la salsa bechamel no vi el link

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    1. Buenas!!
      La salsa bechamel, tienes un video de como hacer en el canal de youtube, y también en otras recetas del blog la tienes explicada. O bien, la tienes explicada en alguna receta de lasaña. Te paso los links.

      http://youtu.be/hnJEXYWdVBg (en esta receta se explica como hacer la salsa bechamel para la lasaña)

      http://youtu.be/6kOu3RqPMPc

      http://www.disfrutandodelacocina.com/2009/08/lasana-la-bolonesa.html

      besitos!!

      En este link se explica como hacer la salsa bechamel que acompaña la lasaña.

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  6. en este link esta como se prepara la salsa bechamel
    http://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/salsa-bechamel-su-adecuada-preparacion

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  7. Esa hojita que pusiste para hornear que es

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    1. Buenas,
      Esa hoja es un hoja de papel de hornear o papel sulfurizado. Lo venden en los supermercados y se usa para que los pasteles o preparaciones que se hagan al horno no se enganchen en la bandeja del horno.
      besitos!

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  8. Hoy las he hecho y me han salido bueniiiisimas, es facil no tiene ningún misterio

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  9. Riquísimas las he hecho hoy gracias son irresistibles

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  10. En la parte de abajo del sandwich tambien lleva salsa bachamel y queso fundido? O solo es por emcima? Gracias...

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    1. Buenas, en la base del sandwich sólo se le pone salsa bechamel y queso por el interior. besitos!

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  11. Se ve delicioso!! Una consulta, la salsa bachamel y queso tambien se le hechan en la parte de abajo? O solo es por encima? Gracias...

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  12. Yo vivo en Bélgica y aquí crokmesieur llaman a un sándwich mixto hecho al horno, no se complican demasiado, de hecho muchos de mis conocidos lo hacen sólo de queso... ni jamón si quiera

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  13. Gracias por compartir. Hoy cocino!!

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  14. Eres muy pilla, pues no das la receta completa. ¿Qué es lo que untas como crema, que no das a receta?
    Se ve muy rico, pero se necesita saber ese secreto.

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    1. jejeje!! no, hombre, no, de pilla nada. Lo que unto en el sandwich es salsa bechamel o salsa blanca, lo comento en el video. Y no explico como se hace porque tengo dos videos de como hacer la salsa bechamel, y para no ser tan pesada explicándolo otra vez. En el video, he incluiso enlaces a esos videos explicativos y también el la descripción del video en youtube.
      Ya verás que están riquísimos, si los haces ya me dirás.
      Besitos!

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  15. Tiene una pinta deliciosa!! Una receta fácil y sencilla para desayunar, comer o cenar, según nos apetezca ;D Un beso guapa!!

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  16. Hola.! Con qué podemos reemplazar la Salsa Bechamel, si no nos gusta?...
    Te mando un beso grande desde Argentina.

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    1. Buenas, pues no te sabría decir porque me deberías decir si es que no te gusta el sabor de la salsa bechamel o exactamente cual es el problema. La salsa bechamel es casi primordial para este sandwich, es lo que le da el sabor caractarístico. Se puede sustituir por una salsa veloute que es parecida a la bechamel pero se sustituye la leche por caldo de pollo, pescado o carne. O bien puedes hacer un sandwich muy parecido que es el montecristo que no lleva bechamel, lo tengo en el blog también.
      besitos!

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